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Trujillo: Presentan licor de ají mochero ancestral para conmemorar el Bicentenario

Con el apoyo de la empresa privada y CITE Agropecuario se lanzó el delicioso licor de ají mochero basado en los orígenes de esta cultura. Una bebida que podría convertirse en emblemática de Trujillo, por lo que representa, fue presentada ante el gobernador regional de La Libertad, Manuel Llempén Coronel. Se trata del licor denominado PAEC con sabor a ají mochero, el que se ha elaborado en asociación del sector

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Te contamos la historia del cebiche peruano en 6 deliciosas recetas

El cebiche peruano tiene pequeñas variaciones en ingredientes, según en qué ciudad lo disfrutes. En buena parte del globo la gastronomía peruana es sinónimo de cebiche. Pero este emblemático plato no es el único popularizado en los fogones del extranjero; también brillan, aunque con menos luz, el ají de gallina o los deliciosos tiraditos. La receta del cebiche peruano es la que hizo famosa a la cocina de este país.