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Chimbote: Productos de panificación de harina de granos andinos germinados potencian las defensas

En el vecino Chimbote elaboran estos productos de panificación en base a quinua, kiwicha y cañihua. Serán ricos en compuestos bioactivos y nutrientes antioxidantes. Con la finalidad de contribuir con el fortalecimiento del sistema inmunológico y la prevención de diversas enfermedades, en Chimbote, la Universidad Nacional del Santa (UNS) y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) de España, con el apoyo del Concytec y el
Trujillo Beat

«Al cine voy a ver una representación de la realidad. La realidad está fuera de las salas», Miguel Ángel Moulet, cineasta

Desarraigo, soledad y amor, son los tres temas principales que abarca la ópera prima del cineasta Miguel Ángel Moulet, teniendo como principal escenario al puerto de Chimbote. A Miguel Ángel Moulet le gusta la literatura de Ribeyro, el invierno antes que el verano, los sabores muy dulces o muy ácidos, escuchar conversaciones en los micros, la Champions a partir de los octavos, el cine de Ermanno Olmi antes que Fellini;