Cebichería Coquito
Comer y beber

“Tenemos clientes que nos visitan desde hace 18 años”, Rossy Cortijo, jefa de cocina de Cebichería Coquito

Mi nombre es Rosa Maribel Cortijo Castillo pero me dicen Rossy. Soy la jefa de cocina de Cebichería Coquito. Tengo 42 años. Estoy felizmente casada y tengo 3 hijos. No tengo creencia política. Soy católica, creo en la Virgen de la Puerta y en agosto en la Virgen de la Asunción. Mi sueño es crecer más en el negocio familiar. ¿Rossy, dónde estudiaste cocina? Estudié en La cocina de los