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Trujillo: Tips de un experto para fortalecer el sistema inmunológico ante el Coronavirus

Hoy más que nunca, niños, jóvenes y adultos tienen la misión de fortalecer el sistema inmunológico ante el Coronavirus.

El mundo afronta una de las peores crisis sanitarias de los últimos años. El Coronavirus SARS-CoV-2 o más conocido como Covid-19, clasificado como una pandemia por la Organización Mundial de la Salud (OMS), viene afectando a más de 150 países. ​De allí que en casa debamos fortalecer el sistema inmunológico ante este virus.

Los infectados por esta nueva enfermedad superan los 280.000 y los fallecidos rozan los 11.000 a nivel mundial. A pesar de la situación complicada de la que vivimos en los últimos días, debemos tomar esto como una oportunidad para mejorar algunos hábitos alimenticios. Es así que el doctor Carlos Jaramillo, publicó un video en su cuenta de YouTube en donde indica que tener una buena alimentación, es lo fundamental e importante para reforzar nuestro sistema inmunológico. ​

Asimismo, nos indica que las personas que han tenido algunas complicaciones mayores a causa de este virus, son aquellas mal alimentadas; es decir, los obesos, lo que padecen diabetes, entre otras patologías preexistentes.​

Además, recalca que hay muchos que acuden a los mercados para abastecerse de alimentos en los periodos de cuarentena y lo que compran son cosas que no ayudan a tener una alimentación adecuada, por lo contrario esto ayudará a empeorar la salud.​

Cabe recalcar que el sistema de salud de Latinoamérica es precario, de por sí, y no sería suficiente para atender a gran parte de la población si llegase a presentarse una situación similar a la que ocurre en países europeos, como España o Italia. ​

Es así que el Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional de Colombia, organizaron un listado de alimentos básicos que deberíamos consumir para mejorar nuestras defensas y la inmunidad. ​

Proteínas​
– Carnes​
– Frijoles, garbanzos, lentejas​
– Hongos encurtidos (champiñones en conserva)​
– Huevos​

Grasas​
– Coco congelado​
– Paltas​
– Aceitunas ​
– Aceite de oliva y de coco​
– Nueces y semillas y cremas​
– Chía y otras semillas​

Carbohidratos (cereales y almidones)​
– Pasta​
– Arroz​
– Papa​
– Yuca​
– Plátano​
– Avena​
– Quinua​

Vegetales​
– Tomate ​
– Zanahoria​
– Pepino​
– Brócoli y coliflor​
– Aceitunas ​
– Pepinillos encurtidos (en conserva)​
– Cebolla​
– Pimentón​
– Rábano​
– Berenjena cocida y conservada en aceite​

Frutas​
– Limones​
– Arándanos​
– Manzana​
– Piña congelada​
– Papaya y quitarle pepas​
– Granada​
– Granadilla​
– Banano congelado – helado de banano​

Otros​
– Vino tinto (resveratrol ideal para las defensas)​
– Café​
– Cacao y chocolate con alto porcentaje de cacao​
– Vinagre de manzana​
– Fermentados​
– Cúrcuma​
– Jengibre​
– Leche (yo no recomiendo los lácteos, pero para quienes la tomen es una opción… mejor leche entera)​
– Quesos maduros (duran bastante en la nevera)​
– Especias como canela, clavo de olor, curcuma, romero, tomillo, albahaca​.

Nota de nuestro colaborador Alejandro Quispe.

Aquí puedes ver más videos del doctor Carlos Jaramillo.

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