Hermes Escalante Añorga
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“Reactivación económica debe darse con estricto cumplimiento de protocolos sanitarios”, Hermes Escalante Añorga

El presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad, Hermes Escalante Añorga, sostuvo que el reinicio de las actividades económicas es vital para recuperar el dinamismo económico. Luego de que el Gobierno Central anunciara el reinicio de las actividades económicas, tras el aislamiento social obligatorio decretado causa del COVID-19; el presidente de la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL), Hermes Escalante Añorga, sostuvo que las medidas dadas por
Fiesta del Pisco Sour en Huanchaco
Restaurantes en Trujillo Perú Trujillo Beat

Crónica y fotos: Fiesta del Pisco Sour en Huanchaco fue todo un éxito

A pocos kilómetros del balneario de Huanchaco, en el polideportivo, se dieron cita decenas de liberteños y visitantes de otros departamentos, quienes celebraron la Fiesta del Pisco Sour en el día de esa bebida. En simultáneo se realizó el Festival Gastronómico de Trujillo, ambos organizados por la Cámara de Comercio de La Libertad (CCLL). Cada primer sábado de Febrero da lugar a la celebración del trago tradicional de los peruanos, evento
cebiche trujillano
Restaurantes en Trujillo Perú

Te contamos la historia del cebiche peruano en 6 deliciosas recetas

El cebiche peruano tiene pequeñas variaciones en ingredientes, según en qué ciudad lo disfrutes. En buena parte del globo la gastronomía peruana es sinónimo de cebiche. Pero este emblemático plato no es el único popularizado en los fogones del extranjero; también brillan, aunque con menos luz, el ají de gallina o los deliciosos tiraditos. La receta del cebiche peruano es la que hizo famosa a la cocina de este país.
Cebichería Coquito
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“Tenemos clientes que nos visitan desde hace 18 años”, Rossy Cortijo, jefa de cocina de Cebichería Coquito

Mi nombre es Rosa Maribel Cortijo Castillo pero me dicen Rossy. Soy la jefa de cocina de Cebichería Coquito. Tengo 42 años. Estoy felizmente casada y tengo 3 hijos. No tengo creencia política. Soy católica, creo en la Virgen de la Puerta y en agosto en la Virgen de la Asunción. Mi sueño es crecer más en el negocio familiar. ¿Rossy, dónde estudiaste cocina? Estudié en La cocina de los
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Conoce a los artistas de la cocina oriental de Kero Sushi Bar. Galería de fotos y videos

En la primera edición de Historias en la Cocina, visitamos a los profesionales de la comida y el bar del Kero Sushi Bar Bajo la administración de Rodrigo Rodríguez, este tranquilo espacio gastronómico recibe cientos de visitas a la semana. La fusión de la cocina japonesa y peruana ha generado un interés sorprendente del público trujillano. El Kero Sushi Bar fortalece ese matrimonio de recetas con una amplia gama de