cebiche trujillano
Comer y beber

Te contamos la historia del cebiche peruano en 6 deliciosas recetas

El cebiche peruano tiene pequeñas variaciones en ingredientes, según en qué ciudad lo disfrutes. En buena parte del globo la gastronomía peruana es sinónimo de cebiche. Pero este emblemático plato no es el único popularizado en los fogones del extranjero; también brillan, aunque con menos luz, el ají de gallina o los deliciosos tiraditos. La receta del cebiche peruano es la que hizo famosa a la cocina de este país.
Cebichería Coquito
Comer y beber

“Tenemos clientes que nos visitan desde hace 18 años”, Rossy Cortijo, jefa de cocina de Cebichería Coquito

Mi nombre es Rosa Maribel Cortijo Castillo pero me dicen Rossy. Soy la jefa de cocina de Cebichería Coquito. Tengo 42 años. Estoy felizmente casada y tengo 3 hijos. No tengo creencia política. Soy católica, creo en la Virgen de la Puerta y en agosto en la Virgen de la Asunción. Mi sueño es crecer más en el negocio familiar. ¿Rossy, dónde estudiaste cocina? Estudié en La cocina de los
Distritos Trujillo Beat

Angelo Fukuy y la Gran Orquesta Internacional abren gira en Trujillo

La Gran Orquesta Internacional llegó a Trujillo, encabezada por Angelo Fukuy y Cristian Domínguez. La banda inició una gira que los llevará por el norte del Perú, hasta llegar a Ecuador. Tocan el fin de semana en un conocido centro de entretenimiento del jirón San Martín y continúan el tour por Cajamarca, Chiclayo y Piura. Al cruzar la frontera tienen una presentación en la ciudad ecuatoriana de Zapotillo, allí cierran