Cómo preparar un delicioso pie de nueces (pay de nueces)

El postre de hoy es el pie de nueces. En esta ocasión la repostera Flor Rodríguez Sánchez prepara la receta para un delicioso pie de nueces. Va desde la masa hasta el horneado.

Ingredientes para el pie de nueces

Para la masa:

– 300 gramos de harina.
– 200 gramos de mantequilla.
– 100 gramos de azúcar glass o en polvo.
– Una yema de huevo.

PARA LA CREMA:

– 400 gramos de leche condensada.
– 1/4 de vaso de zumo de limón.
– 100 gramos de pasas.
– 100 gramos de ciruelas.
– 200 gramos de nueces picadas

• Remojar durante 2 horas las pasas y las ciruelas en vino dulce, y escurrirlas bien antes de agregar a la crema como toque final.

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