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Congreso de Panadería en Trujillo
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3er Congreso de Panadería, Pastelería, Gastronomía y rueda de negocios se realizará en Trujillo

El 3er Congreso de Panadería, Pastelería, Gastronomía es gratuito. Se realizará del 27 al 29 de octubre en el Centro de Convenciones Los Conquistadores de la ciudad de Trujillo.

Con el objetivo de lograr la reactivación, descentralización y desarrollo regional del sector panadería y pastelería, el Grupo MAN PAN en coordinación con destacadas marcas del sector como: Alicorp, Fleischmann, Musa, Master Martini, Lesaffre, entre otras, organizan el Tercer Congreso de Panadería, Pastelería, Gastronomía y Rueda de Negocios en la ciudad de Trujillo.

El congreso gratuito se efectuará del 27 al 29 de octubre en el Centro de Convenciones Los Conquistadores, donde se congregarán maestros panaderos, emprendedores, empresarios, representantes de las principales marcas del rubro a nivel nacional y destacados expositores catedráticos de universidades nacionales e internacionales como Jean Francois Celuzza, director de Baking Center & Innovación para Lesaffre Latinoamérica.

Durante tres días se darán charlas magistrales sobre las tendencias de panadería y pastelería en el sector retail, reactivación económica, realidad de la panadería en Trujillo y su proyección a futuro, elementos claves para consolidar tu negocio, marketing digital, entre otros temas. De igual forma se conocerán casos de éxito y se brindará información trascendental para el desarrollo de este importante sector.

  • Andrés Ugaz – “Reactivación económica de la panadería y pastelería del sector”
  • Martin Valverde – “Realidad de la panadería en Trujillo y su proyección a futuro”
  • Rubén Viera – “Aprende a hacer marketing para tu negocio”
  • Juan Pacheco – “5 elementos clave para consolidar el crecimiento de tu empresa”
  • David Nole Rivera – “Tendencias de panadería y pastelería en retail”
  • Entre otros.

Asimismo, se brindará clases en vivo sobre técnicas artesanales reales y concretas que pueden implementar en su negocio como panes con masa madre, panes regionales, uso de tecnología como amasadoras, horno modular y fermentadora, entre otras.

Empresarios en Acción es una iniciativa generada por GRUPO MAN PAN, empresa dedicada a la comercialización de tecnología para la industria alimentaria.

Se instalarán stands donde las diferentes empresas como Master Martini, Fleischmann, Grupo MAN PAN, entre otros, mostrarán lo último de la tecnología en panadería, pastelería y Horeca (hoteles, restaurantes y caterings) productos, insumos y servicios que permitirán mejorar la producción, lograr eficiencia y por ende tener más ganancias.

El evento está dirigido a empresarios panaderos, pasteleros y cocineros que requieren optimizar sus procesos actuales, emprendedores con experiencia en el rubro que deseen formalizar su proyecto o iniciar un emprendimiento con equipamiento de calidad y empresarios con operaciones consolidadas que necesitan innovación tecnológica.

Los participantes podrán participar en la rueda de negocios donde entablarán relaciones comerciales con emprendedores, lograr acuerdos comerciales, acceder a financiamiento es decir tener una visión 360 del rubro de panadería, pastelería y HORECA (Hoteles, restaurantes y Catering).

Las inscripciones son gratuitas hasta un día antes del evento. Solo deberán ingresar a www.manpaneventos.com hacer su registro y automáticamente ya son parte de EMPRESARIOS EN ACCIÓN.

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